Nu bezig:
Verken je autisme (vrouwen) tot – Online gespreksgroep
Bekijk activiteit

Shakshuka

  • Tijdsduur 20 minuten
  • Keuken Israëlisch
  • Gang Lunch

Variaties Bij shakshuka zijn er talloze variaties mogelijk. Één aspect waarin veel kan worden gevarieerd is de samenstelling van de specerijen, en die van de verse tuinkruiden. Als specerijen zijn sumak en za’atar erg goed geschikt, maar deze zijn niet overal verkrijgbaar. Verse peterselie en koriander daarentegen weer wel. De gebruikte groenten kun je ook […]

Kookgerei

Het nummer voor elk voorwerp verwijst naar hetzelfde nummer in de afbeelding.

Ingrediënten voor personen

Het aantal personen kun je hierboven aanpassen. Het nummer voor elk ingrediënt verwijst naar hetzelfde nummer in de afbeelding.

Nr. Ingrediënt Hoeveelheid Eenheid
1 Ei 8 Stuks
2 Tomaat 8 Stuk(-s)
3 Ui 4 Stuk(-s)
4 Paprika 4 Stuk(-s)
5 Komijn 4 Theelepel(-s)
6 Olijfolie 8 Theelepels
7 Knoflook 4 teen/tenen

Variaties

Bij shakshuka zijn er talloze variaties mogelijk. Één aspect waarin veel kan worden gevarieerd is de samenstelling van de specerijen, en die van de verse tuinkruiden. Als specerijen zijn sumak en za’atar erg goed geschikt, maar deze zijn niet overal verkrijgbaar. Verse peterselie en koriander daarentegen weer wel. De gebruikte groenten kun je ook naar eigen smaak invullen. Aubergine toevoegen is een mogelijkheid. Meestal is het een vegetarisch gerecht, maar er wordt ook wel merguezworst toegevoegd, of gehakt (geen varken). Het is lekker met brood, bijvoorbeeld Turks brood of een pita. Het brood dat je toevallig in huis hebt voldoet ook.