Nu bezig:
Verken je autisme (vrouwen) tot – Online gespreksgroep
Bekijk activiteit

Rijst met ratatouille

  • Tijdsduur 1 uur
  • Keuken Frans
  • Gang Hoofdgerecht

Variaties Het bovenstaande recept is relatief simpel aangezien ik niet precies weet welke specerijen en verse tuinkruiden iedereen in huis heeft. Het is lekker om er verse rozemarijn door te doen. Er zit meestal al gedroogde rozemarijn door de Italiaanse kruiden. Verder kun je de verhoudingen naar eigen behoefte bijsturen. Een extra tomaat kan bijvoorbeeld […]

Kookgerei

Het nummer voor elk voorwerp verwijst naar hetzelfde nummer in de afbeelding.

Ingrediënten voor personen

Het aantal personen kun je hierboven aanpassen. Het nummer voor elk ingrediënt verwijst naar hetzelfde nummer in de afbeelding.

Nr. Ingrediënt Hoeveelheid Eenheid
1 Olijfolie 8 Theelepel(-s)
2 Rijst 332 mL
3 Ui 1.32 Stuk(-s)
4 Paprika 1.32 Stuk(-s)
5 Courgette 0.4 Stuk(-s)
6 Aubergine 0.4 Stuk(-s)
7 Tomaat 1.32 Stuk(-s)
8 Zout 4 Snufje(-s)
9 Peper 4 Snufje(-s)
10 Laurier 1.32 Blaadje(-s)
11 Italiaanse kruiden 1.32 Theelepel(-s)
12 Paprikapoeder 0.68 Theelepel(-s)
13 Knoflook 4 Teen/tenen

Variaties

Het bovenstaande recept is relatief simpel aangezien ik niet precies weet welke specerijen en verse tuinkruiden iedereen in huis heeft. Het is lekker om er verse rozemarijn door te doen. Er zit meestal al gedroogde rozemarijn door de Italiaanse kruiden. Verder kun je de verhoudingen naar eigen behoefte bijsturen. Een extra tomaat kan bijvoorbeeld geen kwaad. Een groene of rode paprika doet het ook goed; de gele is hier gebruikt omdat dit het leukste kleurt. Zelf heb ik bij het (later) opwarmen van de tweede en derde porties zelfgetrokken vleesbouillon toegevoegd, wat erg lekker is. Uiteraard kun je andere bronnen raadplegen voor meer inspiratie.